私どもの師匠は岩手県盛岡市の「福田パン」です。

「福田パン」は地元では知らない人はいない人気の

老舗店でもあり、その独自に追求した味はソウルフードとして

多くの方々から長年にわたり愛されつづけています。

私ども「吉田パン」もこの精神、心意気をしっかり受け継ぎ

皆様に喜んでいただける美味しいコッペパンを

一生懸命、作ってまいります。